جو دو سر پرک خردرا می توانید در تهیه انواع کوکوو دلمهاستفاده نمایید.

در تهیه سالاد الویه می توانید به جای سیب زمینی از پرک جو دو سر پخته شده استفاده نمایید که بسیار لذیذ است. برای پخت جو دو سر پرک جهت تهیه سالاد الویه به ازای هر پیمانه پرک جو دو سر دو پیمانه آب کافی است.

همچنین می توانید با استفاده از جو دو سر پرک مقوی ترین ولذیذترین صبحانه را برای خود و فرزندانتان تهیه نمایید، که بهترین جایگزین انواع نانهای گندم است. فقط کافیست جو دو سر پرک را پخته و در شیر یا شیر سویا ریخته و به همراه عسل یا شکر و یا بر حسب سلیقه خودتان بدون عسل و شکر مصرف نمایید.

جو دو سر تنها غله مورد تائید انجمن قلب آمریکابوده و از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می نماید. جو دوسر باعث تنظیم کلسترول خون شده و کلسترول را کاهش می دهد. لذا از آنجا که گردش خون را بهبود می بخشد باعث افزایش خون رسانی به اعضا بدن شده و توانایی جنسی در مردان را بالا می برد.امروزه داروهای  زیادی جهت کاستن کلسترول از جو دو سر تهیه می شود که اثرات شگفت انگیزی بر روی کلسترول دارد.

غله جو دوسر نه تنها منبع غنی فیبر  است و سلطان فیبر غلات نام گرفته است همچنین حاوی میزان زیادی آهن، روی و منگنز است که هر سه ماده نیز برای درمان کم خونی و آرامش اعصاب بسیار ضروری است.
خوشبختانه هیچ گونه عوارض جانبی در نتیجه مصرف جو دو سر گزارش نشده است.